Віскі – це завжди віскі, чи не так? Не зовсім, адже є різні технології виробництва, різні нюанси, які дуже відчутно впливають на смак алкоголю. Ба більше, велике значення має навіть країна походження напою. Наприклад, шотландський віскі значною мірою відрізняється від ірландського чи американського.

Чим особливий шотландський віскі

Віскі з Шотландії відрізняється від інших навіть самою назвою напою. В США або в Ірландії пишуть «whiskey», в Шотландії – «whisky» або навіть «scotch». Але це не принципові відмінності. Головні нюанси полягають ось у чому:

1. Коли мова йде про ірландський віскі, то ячмінь висушують без контакту з димом – в закритій печі. Ячмінь для шотландського віскі якийсь час тримають безпосередньо над торфом, що горить. Саме завдяки цьому напій має такий своєрідний «димний» смак.
2. В Шотландії сировину для віскі дистилюють два рази (в Ірландії – три), а перегінні куби використовують менші за розміром, ніж в інших країнах.
3. Спирти вистоюють у діжках, які роблять виключно з дуба, це закріплено в шотландських нормах виробництва віскі.

Завдяки всім цим чинникам, найкращій шотландський віскі має яскраво виражений та брутальний смак торфу та дуба. Він більш насичений, ніж ірландський віскі, має легкий посмак трав і квітів, а також ноти морської солі та водоростей, що в деяких сортах дуже добре відчутні. Напій із шотландським корінням часто обирають ті, хто цінує безкомпромісні смаки без зайвої м’якості та солодкості.

А ще саме з Шотландії походить левова частка односолодових віскі, тоді як, наприклад, американський віскі – це поєднання спиртів з кукурудзи, ячменю та інших злаків.

Вчимося обирати шотландський віскі: марки та виробники

В Шотландії дуже багато виробників віскі. Деякі з них існують вже кількасот років і використовують технології вікторіанської епохи, інші – з’явилися відносно недавно, але вже пропонують своїм покупцям якісний та смачний алкоголь. До найпопулярніших та найвідоміших брендів шотландського віскі відносять:

• Glenfiddich – купити пляшечку шотландського віскі від Гленфідіш, означає придбати не просто дорогий напій, а торкнутися історії. Найвідоміший бренд пропонує віскі різної витримки (від 12 до 50 років), кожен із сортів має унікальний смак.
• Johnnie Walker – віскі, про який, напевно, чув кожен. Найвідоміший з купажованих сортів, який виробляють з 1867 року. В асортименті є багато видів, яких об’єднує високий рівень якості та багатогранний смак напою.
• Chivas Regal – напій з понад 200-річною історією. Різні види віскі від бренду – це близько 80 різноманітних смаків, але в кожному присутні аромати сушених фруктів та вершкової карамелі.
• Bruichladdich – відомий бренд, під яким випускається ароматний віскі з присмаком морських водоростей та солі. Також у напоях від компанії добре відчутні димні ноти, а після себе вони залишають гіркуватий післясмак.
• The Glenlivet – напій із характерним ванільно-медовим присмаком, який є дуже популярним за межами Шотландії. Ціна на такий шотландський віскі не дуже низька, але з першого ж ковтка ви зрозумієте, що він того вартий.

Наш інтернет-магазин пропонує вам тільки найкращі види шотландського віскі за дуже демократичною вартістю. Наш асортимент, ціни та швидкість доставки порадують вас не менше, ніж яскравий смак справжнього елітного алкоголю.